生活中心/屏東報導
2026年「屏東餃子王」大賽延續首屆舉辦的熱烈迴響，今年再度吸引全台廚藝好手報名參賽，共有50組隊伍晉級初賽，將於12月20日在屏東勝利星村星星廣場同場較勁，爭奪「餃子王」榮耀。
屏東縣政府文化處表示，今年賽事總獎金達新台幣10萬元，自開放報名以來詢問熱度不斷，參賽者實力堅強，預期將端出各式創意水餃一較高下。除了經典的原味水餃、韭菜水餃外，現場也可見融合異國元素與在地食材的創新口味，如韓式青花椒水餃、剝皮辣椒蝦味水餃，以及結合海港特色的東港鮪魚水餃，展現台灣水餃文化的多元樣貌。
文化處指出，初賽將於20日下午1時正式展開，參賽者須自備餡料與水餃皮，並於現場完成包製與烹煮，由專業評審團依口味、創意與整體表現進行評分，最終選出10組隊伍晉級決賽。完成初賽的參賽者，還可獲得200元市集消費券。
文化處也提到，勝利星村向來是年節期間最具年味的場域，除了熱鬧的年貨市集，去年首度舉辦的餃子比賽更為眷村氛圍增添亮點。今年「屏東餃子王」決賽預計於115年1月25日登場，除專業評審外，也將邀請百位國民老饕共同參與評選，一同見證新一屆餃子王誕生。
