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秋風起，正是品蟹最佳時節。全台唯一連續八年榮獲《台灣米其林指南》三星肯定的君品酒店「頤宮」中餐廳，即日起至11月30日推出「星饌秋蟹饗宴」。行政主廚陳偉強嚴選產地直送的沙母、沙公、處女蟳，以及重量級加拿大黃金蟹，以粵菜精湛廚藝融合創新巧思，匠心呈現當令極鮮。今年「頤宮」更搶先市場，率先推出秋蟹盛宴，宣告2025年秋蟹美饌之戰正式展開！
此次「星饌秋蟹饗宴」共推出七道經典粵式蟹餚。包括：
- 古法焗蟹蓋：選用肉質飽滿沙公，將蟹肉細心拆絲拌入洋蔥、培根與蘑菇，釀入蟹蓋後撒上麵包粉焗烤至金黃，蟹香濃郁、層次豐富。
- 沙母粉絲煲：蟹黃飽滿沙母入鍋油淋後以高湯煨煮，粉絲盡吸鮮美精華，滑潤Q彈。
- 薑蔥焗沙母：以薑蔥爆香襯托蟹肉鮮甜，雞高湯慢火煨煮，溫潤細膩。
- 沙母糯米飯：蟹黃與宜蘭稻鴨糯米搭配玉米全雞高湯煨炒，粒粒飽吸蟹香，盡顯奢華風味。
- 避風塘炒沙公：以蒜酥、乾辣椒與XO醬爆炒，香辣酥脆、蟹肉厚實。
- 油鹽焗處女蟳：丁香與八角提味，蟹肉細緻鮮甜、蟹膏油潤飽滿。
- 花雕酒蛋白蒸黃金蟹：重量級加拿大黃金蟹，佐蛋白、牛奶與花雕酒蒸製，蒸蛋細膩滑嫩，海味與酒韻交織出層次風味。
頤宮餐廳提醒，為確保最佳鮮度，沙公、沙母需提前三天預訂；處女蟳需四天；黃金蟹則需七天前預訂，敬請饕客把握時令。
