生活中心/台南報導
台南茶產業正式邁出關鍵一步。黃偉哲今（27）日赴東山區出席「府城第一茗 東山鴻韻情」採茶記者會，宣布當地茶葉正式進入採收期，象徵台南首度建立具規模的茶葉產業鏈。市府表示，未來將以高品質定位切入市場，並積極拓展國際通路，讓「台南茶」走向全球。
市府農業局指出，在地連鎖品牌茶之魔手導入友善耕作，並在農業部茶及飲料作物改良場南部分場技術輔導下，於東山區打造約15公頃茶園。今年首批採收的「四季春」茶菁約480公斤，經由專業技術製成紅茶，推出限量「東山鴻運」紅茶禮盒，作為推廣台南農產的重要代表。
農業局說明，「四季春」為台灣常見茶樹品種，具耐熱、生長快速等特性，全年可多次採摘，過去多製成青茶或烏龍茶。本次透過製茶技術轉化為紅茶後，呈現甘醇不苦澀的口感，並帶有清新花果香氣，展現不同風味層次，也為台南茶開創新的產品定位。
（臺南市政府提供）
黃偉哲表示，台灣各地皆有代表性茶品，但台南長期未發展茶產業，此次透過產官合作成功突破地理條件限制，證明低海拔地區同樣能培育優質茶葉，不僅改寫產業印象，也讓台南正式加入台灣茶葉版圖，為地方農業發展開啟全新契機。
